مصنف: ژانگ چاؤکن۔ ماخذ: DIGITIMES

آبادی میں تیزی سے اضافہ اور شہری کاری کے ترقی کے رجحان سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ عمودی فارم کی صنعت کی ترقی اور نمو پر زور دیں گے۔ عمودی فارموں کو خوراک کی پیداوار کے کچھ مسائل کو حل کرنے کے قابل سمجھا جاتا ہے، لیکن کیا یہ خوراک کی پیداوار کے لیے ایک پائیدار حل ہو سکتا ہے، ماہرین کا خیال ہے کہ حقیقت میں اب بھی چیلنجز موجود ہیں۔

فوڈ نیویگیٹر اور دی گارڈین کی رپورٹوں کے ساتھ ساتھ اقوام متحدہ کے سروے کے مطابق، عالمی آبادی موجودہ 7.3 بلین سے بڑھ کر 2030 میں 8.5 بلین اور 2050 میں 9.7 بلین ہو جائے گی۔ FAO کا اندازہ ہے کہ 2050 میں آبادی کو پورا کریں اور کھانا کھلائیں، خوراک کی پیداوار 2007 کے مقابلے میں 70 فیصد بڑھ جائے گی، اور 2050 تک عالمی اناج کی پیداوار 2.1 بلین ٹن سے بڑھ کر 3 بلین ٹن ہو جائے گی۔ گوشت کو 470 ملین ٹن تک بڑھا کر دوگنا کرنے کی ضرورت ہے۔

ضروری نہیں کہ کچھ ممالک میں زرعی پیداوار کے لیے مزید زمین کو ایڈجسٹ کرنے اور شامل کرنے سے مسئلہ حل ہو جائے۔ برطانیہ نے اپنی 72% زمین زرعی پیداوار کے لیے استعمال کی ہے، لیکن پھر بھی اسے خوراک درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ برطانیہ کھیتی باڑی کے دیگر طریقوں کو بھی استعمال کرنے کی کوشش کر رہا ہے، جیسے کہ دوسری جنگ عظیم سے بچ جانے والی ہوائی حملہ سرنگوں کا استعمال اسی طرح کے گرین ہاؤس پودے لگانے کے لیے۔ شروع کرنے والا رچرڈ بالارڈ بھی 2019 میں پودے لگانے کی حد کو بڑھانے کا ارادہ رکھتا ہے۔

دوسری طرف پانی کا استعمال خوراک کی پیداوار میں بھی رکاوٹ ہے۔ OECD کے اعدادوشمار کے مطابق، تقریباً 70% پانی کا استعمال کھیتوں کے لیے ہوتا ہے۔ موسمیاتی تبدیلی بھی پیداواری مسائل کو بڑھا دیتی ہے۔ شہری کاری کے لیے خوراک کی پیداوار کے نظام کی بھی ضرورت ہوتی ہے تاکہ تیزی سے بڑھتی ہوئی شہری آبادی کو کم دیہی مزدوروں، محدود زمین اور پانی کے محدود وسائل کے ساتھ کھانا کھلایا جاسکے۔ یہ مسائل عمودی فارموں کی ترقی کو آگے بڑھا رہے ہیں۔
عمودی فارموں کی کم استعمال کی خصوصیات زرعی پیداوار کو شہر میں داخل ہونے کے مواقع فراہم کرے گی، اور یہ شہری صارفین کے قریب بھی ہو سکتی ہے۔ کھیت سے صارف تک کا فاصلہ کم ہو جائے گا، جس سے پوری سپلائی چین مختصر ہو جائے گی، اور شہری صارفین خوراک کے ذرائع اور تازہ غذائیت کی پیداوار تک آسان رسائی میں زیادہ دلچسپی لیں گے۔ ماضی میں، شہری باشندوں کے لیے صحت مند تازہ خوراک تک رسائی آسان نہیں تھی۔ عمودی فارم براہ راست باورچی خانے یا ان کے اپنے پچھواڑے میں بنائے جا سکتے ہیں۔ یہ عمودی فارموں کی ترقی کے ذریعہ پہنچایا جانے والا سب سے اہم پیغام ہوگا۔

اس کے علاوہ، عمودی فارم کے ماڈل کو اپنانے سے روایتی زرعی سپلائی چین پر وسیع اثر پڑے گا، اور روایتی زرعی ادویات جیسے مصنوعی کھاد، کیڑے مار ادویات اور جڑی بوٹی مار ادویات کا استعمال نمایاں طور پر کم ہو جائے گا۔ دوسری طرف، آب و ہوا اور دریا کے پانی کے انتظام کے لیے بہترین حالات کو برقرار رکھنے کے لیے HVAC سسٹمز اور کنٹرول سسٹمز کی مانگ میں اضافہ ہوگا۔ عمودی زراعت عام طور پر انڈور یا آؤٹ ڈور آرکیٹیکچر کو سیٹ کرنے کے لیے سورج کی روشنی اور دیگر سامان کی نقل کے لیے خصوصی ایل ای ڈی لائٹس کا استعمال کرتی ہے۔

عمودی فارموں کی تحقیق اور ترقی میں ماحولیاتی حالات کی نگرانی اور پانی اور معدنیات کے استعمال کو بہتر بنانے کے لیے مذکورہ بالا "سمارٹ ٹیکنالوجی" بھی شامل ہے۔ انٹرنیٹ آف تھنگز (IoT) ٹیکنالوجی بھی اہم کردار ادا کرے گی۔ اسے پودوں کی نشوونما کے ڈیٹا کو ریکارڈ کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دوسری جگہوں پر فصلوں کی کٹائی کو کمپیوٹر یا موبائل فون کے ذریعے ٹریس اور مانیٹر کیا جا سکے گا۔

عمودی فارم کم زمین اور پانی کے وسائل کے ساتھ زیادہ خوراک پیدا کر سکتے ہیں، اور نقصان دہ کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات سے بہت دور ہیں۔ تاہم، کمرے میں رکھے ہوئے شیلفوں کو روایتی زراعت سے زیادہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں تک کہ اگر کمرے میں کھڑکیاں ہوں تو، عام طور پر دیگر پابندیوں کی وجہ سے مصنوعی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ موسمیاتی کنٹرول کا نظام بہترین بڑھتے ہوئے ماحول فراہم کر سکتا ہے، لیکن یہ کافی توانائی کا حامل بھی ہے۔

برطانیہ کے محکمہ زراعت کے اعدادوشمار کے مطابق، لیٹش گرین ہاؤس میں اگائی جاتی ہے، اور ایک اندازے کے مطابق ہر سال پودے لگانے کے فی مربع میٹر کے لیے تقریباً 250 کلو واٹ گھنٹہ (کلو واٹ گھنٹہ) توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جرمن ڈی ایل آر ریسرچ سنٹر کی متعلقہ تعاونی تحقیق کے مطابق، ایک ہی سائز کے پودے لگانے والے علاقے کے عمودی فارم کے لیے 3,500 کلو واٹ فی سال کی حیران کن توانائی کی کھپت کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، قابل قبول توانائی کے استعمال کو کیسے بہتر بنایا جائے عمودی فارموں کی مستقبل کی تکنیکی ترقی کے لیے ایک اہم موضوع ہوگا۔

اس کے علاوہ، عمودی فارموں میں بھی سرمایہ کاری کے فنڈ کے مسائل ہیں. ایک بار وینچر سرمایہ دار ہاتھ کھینچ لیں گے، تجارتی کاروبار بند ہو جائے گا۔ مثال کے طور پر، ڈیون، UK میں Paignton Zoo کی بنیاد 2009 میں رکھی گئی تھی۔ یہ ابتدائی عمودی فارم کے آغاز میں سے ایک تھا۔ اس نے پتوں والی سبزیاں اگانے کے لیے ورٹی کراپ سسٹم کا استعمال کیا۔ پانچ سال بعد بعد میں ناکافی فنڈز کی وجہ سے یہ نظام بھی تاریخ میں چلا گیا۔ فالو اپ کمپنی ویلسنٹ تھی، جو بعد میں الٹرس بن گئی، اور اس نے کینیڈا میں چھتوں پر گرین ہاؤس پودے لگانے کا طریقہ قائم کرنا شروع کیا، جو بالآخر دیوالیہ ہو گیا۔