"پودے کی فیکٹری اور روایتی باغبانی کے درمیان فرق وقت اور جگہ میں مقامی طور پر اگائی جانے والی تازہ خوراک کی پیداوار کی آزادی ہے۔"

اصولی طور پر، اس وقت زمین پر تقریباً 12 ارب لوگوں کو کھانا کھلانے کے لیے کافی خوراک موجود ہے، لیکن دنیا بھر میں جس طرح خوراک کی تقسیم کی جاتی ہے وہ غیر موثر اور غیر پائیدار ہے۔ خوراک دنیا کے تمام حصوں میں بھیجی جاتی ہے، شیلف لائف یا تازگی اکثر بہت کم ہو جاتی ہے، اور ہمیشہ خوراک کی ایک بڑی مقدار ضائع ہوتی ہے۔

پلانٹ فیکٹرییہ ایک نئی صورتحال کی طرف ایک قدم ہے، موسم اور بیرونی حالات سے قطع نظر، مقامی طور پر تیار کردہ تازہ خوراک کو سال بھر میں اگانا ممکن ہے، اور اس سے فوڈ انڈسٹری کا چہرہ بھی بدل سکتا ہے۔

انڈور کاشتکاری مارکیٹ ڈویلپمنٹ ڈیپارٹمنٹ، Priva سے Fred Ruijgt

"تاہم، اس کے لیے سوچنے کے ایک مختلف انداز کی ضرورت ہے۔" پلانٹ فیکٹری کاشت کاری کئی پہلوؤں میں گرین ہاؤس کاشتکاری سے مختلف ہے۔ Indoor Cultivating Market Development Department, Priva سے تعلق رکھنے والے Fred Ruijgt کے مطابق، "ایک خودکار شیشے کے گرین ہاؤس میں، آپ کو مختلف بیرونی اثرات، جیسے ہوا، بارش اور دھوپ سے نمٹنا پڑتا ہے، اور آپ کو ان متغیرات کو ہر ممکن حد تک مؤثر طریقے سے منظم کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، کاشتکاروں کو مستقل طور پر کچھ ایسے آپریشن کرنے چاہئیں جو ترقی کے لیے مستحکم آب و ہوا کے لیے ضروری ہیں۔ پلانٹ فیکٹری بہترین مسلسل آب و ہوا کے حالات تیار کر سکتی ہے۔ یہ کاشتکار پر منحصر ہے کہ وہ روشنی سے ہوا کی گردش تک ترقی کے حالات کا تعین کرے۔

سیب کا سنتری سے موازنہ کریں۔

فریڈ کے مطابق، بہت سے سرمایہ کار پودوں کی کاشت کا روایتی کاشت کاری سے موازنہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ "سرمایہ کاری اور منافع کے لحاظ سے، ان کا موازنہ کرنا مشکل ہے،" انہوں نے کہا۔ "یہ سیب اور سنتری کا موازنہ کرنے جیسا ہے۔ پودوں کے کارخانوں میں روایتی کاشت اور کاشت کے درمیان فرق کو سمجھنا ضروری ہے، لیکن آپ ہر مربع میٹر کا حساب نہیں لگا سکتے، کاشت کے دو طریقوں کے براہ راست موازنہ کے ساتھ۔ گرین ہاؤس کاشت کرنے کے لیے، آپ کو فصل کے چکر پر غور کرنا چاہیے، آپ کن مہینوں میں فصل کاٹ سکتے ہیں، اور کب آپ گاہکوں کو کیا فراہم کر سکتے ہیں۔ پلانٹ فیکٹری میں کاشت کرکے، آپ فصلوں کی سال بھر فراہمی حاصل کر سکتے ہیں، صارفین کے ساتھ سپلائی کے معاہدوں تک پہنچنے کے مزید مواقع پیدا کر سکتے ہیں۔ یقینا، آپ کو سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے. پلانٹ فیکٹری کی کاشت پائیدار ترقی کے لیے کچھ امکانات فراہم کرتی ہے، کیونکہ اس قسم کی کاشت کاری کا طریقہ بہت زیادہ پانی، غذائی اجزاء اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو بچا سکتا ہے۔

تاہم، روایتی گرین ہاؤسز کے مقابلے میں، پلانٹ فیکٹریوں کو زیادہ مصنوعی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ ایل ای ڈی گرو لائٹنگ۔ اس کے علاوہ، صنعتی سلسلہ کی صورتحال جیسے کہ جغرافیائی محل وقوع اور مقامی فروخت کی صلاحیت کو بھی حوالہ کے عوامل کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔ سب کے بعد، کچھ ممالک میں، روایتی گرین ہاؤسز بھی ایک اختیار نہیں ہیں. مثال کے طور پر، نیدرلینڈز میں، پودوں کے کارخانے میں عمودی فارم پر تازہ مصنوعات اگانے کی لاگت گرین ہاؤس سے دو سے تین گنا زیادہ ہو سکتی ہے۔ "اس کے علاوہ، روایتی کاشت کاری میں فروخت کے روایتی ذرائع ہوتے ہیں، جیسے نیلامی، تاجر اور کوآپریٹیو۔ یہ پودے لگانے کا معاملہ نہیں ہے - پوری صنعتی زنجیر کو سمجھنا اور اس کے ساتھ تعاون کرنا بہت ضروری ہے۔

فوڈ سیکیورٹی اور فوڈ سیفٹی

پلانٹ فیکٹری کی کاشت کے لیے کوئی روایتی سیلز چینل نہیں ہے، جو اس کی خاص خصوصیت ہے۔ "پلانٹ فیکٹریاں صاف اور کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں، جو مصنوعات کے اعلیٰ معیار اور پیداوار کی منصوبہ بندی کا تعین کرتی ہیں۔ عمودی فارم شہری علاقوں میں بھی بنائے جا سکتے ہیں، اور صارفین تازہ، مقامی طور پر اگائی جانے والی مصنوعات حاصل کر سکتے ہیں۔ مصنوعات کو عام طور پر عمودی فارم سے براہ راست فروخت کے مقام تک لے جایا جاتا ہے، جیسے کہ سپر مارکیٹ۔ اس سے مصنوعات کے صارفین تک پہنچنے کا راستہ اور وقت بہت کم ہو جاتا ہے۔"

عمودی فارم دنیا میں کہیں بھی اور کسی بھی قسم کی آب و ہوا میں بنائے جاسکتے ہیں، خاص طور پر ایسے علاقوں میں جہاں گرین ہاؤسز بنانے کے لیے حالات نہیں ہیں۔ فریڈ نے مزید کہا: "مثال کے طور پر، سنگاپور میں، اب مزید گرین ہاؤسز نہیں بنائے جا سکتے کیونکہ وہاں زراعت یا باغبانی کے لیے کوئی زمین دستیاب نہیں ہے۔ اس کے لیے انڈور عمودی فارم ایک حل فراہم کرتا ہے کیونکہ اسے موجودہ عمارت کے اندر بنایا جا سکتا ہے۔ یہ ایک موثر اور قابل عمل آپشن ہے، جو خوراک کی درآمدات پر انحصار کو بہت کم کرتا ہے۔

صارفین پر لاگو کیا گیا۔

اس ٹیکنالوجی کی تصدیق پودوں کے کارخانوں کے کچھ بڑے پیمانے پر عمودی پودے لگانے کے منصوبوں میں کی گئی ہے۔ تو، اس قسم کے پودے لگانے کا طریقہ زیادہ مقبول کیوں نہیں ہوا؟ فریڈ نے وضاحت کی۔ "اب، عمودی فارم بنیادی طور پر موجودہ ریٹیل چین میں ضم ہو گئے ہیں۔ مطالبہ بنیادی طور پر اعلی اوسط آمدنی والے علاقوں سے آتا ہے۔ موجودہ ریٹیل چین کا ایک وژن ہے- وہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات فراہم کرنا چاہتے ہیں، اس لیے وہ اس سلسلے میں سرمایہ کاری کا مطلب ہے۔ لیکن صارفین ایک تازہ لیٹش کے لیے کتنی رقم ادا کریں گے؟ اگر صارفین تازہ اور اعلیٰ معیار کے کھانے کی قدر کرنا شروع کر دیں، تو کاروباری افراد خوراک کی پیداوار کے زیادہ پائیدار طریقوں میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے زیادہ تیار ہوں گے۔"
مضمون کا ماخذ: زرعی انجینئرنگ ٹیکنالوجی کا ویکیٹ اکاؤنٹ (گرین ہاؤس باغبانی)