"پودے کی فیکٹری اور روایتی باغبانی کے درمیان فرق وقت اور جگہ میں مقامی طور پر اگائی جانے والی تازہ خوراک کی پیداوار کی آزادی ہے۔"

اصولی طور پر، اس وقت زمین پر تقریباً 12 ارب لوگوں کو کھانا کھلانے کے لیے کافی خوراک موجود ہے، لیکن دنیا بھر میں جس طرح خوراک کی تقسیم کی جاتی ہے وہ غیر موثر اور غیر پائیدار ہے۔ خوراک دنیا کے تمام حصوں میں بھیجی جاتی ہے، شیلف لائف یا تازگی اکثر بہت کم ہو جاتی ہے، اور ہمیشہ خوراک کی ایک بڑی مقدار ضائع ہوتی ہے۔

پلانٹ فیکٹرییہ ایک نئی صورتحال کی طرف ایک قدم ہے، موسم اور بیرونی حالات سے قطع نظر، مقامی طور پر تیار کردہ تازہ خوراک کو سال بھر میں اگانا ممکن ہے، اور اس سے فوڈ انڈسٹری کا چہرہ بھی بدل سکتا ہے۔

انڈور کاشتکاری مارکیٹ ڈویلپمنٹ ڈیپارٹمنٹ، Priva سے Fred Ruijgt

"تاہم، اس کے لیے سوچنے کے ایک مختلف انداز کی ضرورت ہے۔" پلانٹ فیکٹری کاشت کاری کئی پہلوؤں میں گرین ہاؤس کاشتکاری سے مختلف ہے۔ Indoor Cultivating Market Development Department, Priva سے تعلق رکھنے والے Fred Ruijgt کے مطابق، "ایک خودکار شیشے کے گرین ہاؤس میں، آپ کو مختلف بیرونی اثرات، جیسے ہوا، بارش اور دھوپ سے نمٹنا پڑتا ہے، اور آپ کو ان متغیرات کو ہر ممکن حد تک مؤثر طریقے سے سنبھالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے، کاشتکاروں کو مسلسل کچھ ایسے آپریشنز کرنے چاہئیں جو پودوں کی مستحکم نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ روشنی سے ہوا کی گردش تک ترقی کے حالات کا تعین کرنا کسان پر منحصر ہے۔

سیب کا سنتری سے موازنہ کریں۔

فریڈ کے مطابق، بہت سے سرمایہ کار پودوں کی کاشت کا روایتی کاشت کاری سے موازنہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ "سرمایہ کاری اور منافع کے لحاظ سے، ان کا موازنہ کرنا مشکل ہے،" انہوں نے کہا۔ "یہ سیب اور سنترے کا موازنہ کرنے جیسا ہے۔ پودوں کے کارخانوں میں روایتی کاشت اور کاشت کے درمیان فرق کو سمجھنا ضروری ہے، لیکن آپ ہر مربع میٹر کا حساب نہیں لگا سکتے، کاشت کے دو طریقوں کے براہ راست موازنہ کے ساتھ۔ گرین ہاؤس کاشت کرنے کے لیے، آپ کو فصل کے چکر پر غور کرنا چاہیے، کن مہینوں میں آپ فصل کاشت کر سکتے ہیں، اور جب آپ پودے کی پیداوار حاصل کر سکتے ہیں۔ فصلوں کی سال بھر فراہمی، صارفین کے ساتھ سپلائی کے معاہدوں تک پہنچنے کے لیے مزید مواقع پیدا کریں، یقیناً، آپ کو پلانٹ فیکٹری کی کاشت پائیدار ترقی کے لیے کچھ امکانات فراہم کرتی ہے، کیونکہ اس قسم کا کاشت کاری کا طریقہ بہت زیادہ پانی، غذائی اجزاء اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو بچا سکتا ہے۔

تاہم، روایتی گرین ہاؤسز کے مقابلے میں، پلانٹ فیکٹریوں کو زیادہ مصنوعی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ ایل ای ڈی گرو لائٹنگ۔ اس کے علاوہ، صنعتی سلسلہ کی صورتحال جیسے کہ جغرافیائی محل وقوع اور مقامی فروخت کی صلاحیت کو بھی حوالہ کے عوامل کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔ سب کے بعد، کچھ ممالک میں، روایتی گرین ہاؤسز بھی ایک اختیار نہیں ہیں. مثال کے طور پر، نیدرلینڈز میں، پودوں کے کارخانے میں عمودی فارم پر تازہ مصنوعات اگانے کی لاگت گرین ہاؤس سے دو سے تین گنا زیادہ ہو سکتی ہے۔ "اس کے علاوہ، روایتی کاشت میں روایتی سیلز چینلز ہیں، جیسے نیلامی، تاجر، اور کوآپریٹیو۔ یہ پودے لگانے کا معاملہ نہیں ہے- پوری صنعتی سلسلہ کو سمجھنا اور اس کے ساتھ تعاون کرنا بہت ضروری ہے۔

فوڈ سیکیورٹی اور فوڈ سیفٹی

پلانٹ فیکٹری کی کاشت کے لیے کوئی روایتی سیلز چینل نہیں ہے، جو اس کی خاص خصوصیت ہے۔ "پلانٹ فیکٹریاں صاف اور کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں، جو مصنوعات کے اعلیٰ معیار اور پیداوار کی منصوبہ بندی کا تعین کرتی ہیں۔ عمودی فارم شہری علاقوں میں بھی بنائے جا سکتے ہیں، اور صارفین تازہ، مقامی طور پر اگائی جانے والی مصنوعات حاصل کر سکتے ہیں۔ مصنوعات کو عام طور پر عمودی فارم سے براہ راست فروخت کے مقام تک لے جایا جاتا ہے، جیسے کہ سپر مارکیٹ۔ اس سے مصنوعات تک پہنچنے کا راستہ اور وقت بہت کم ہو جاتا ہے۔"

عمودی فارم دنیا میں کہیں بھی اور کسی بھی قسم کی آب و ہوا میں بنائے جاسکتے ہیں، خاص طور پر ایسے علاقوں میں جہاں گرین ہاؤسز بنانے کے لیے حالات نہیں ہیں۔ فریڈ نے مزید کہا: "مثال کے طور پر، سنگاپور میں، اب مزید گرین ہاؤسز نہیں بنائے جا سکتے کیونکہ وہاں زراعت یا باغبانی کے لیے کوئی زمین دستیاب نہیں ہے۔ اس کے لیے، انڈور عمودی فارم ایک حل فراہم کرتا ہے کیونکہ اسے موجودہ عمارت کے اندر بنایا جا سکتا ہے۔ یہ ایک موثر اور قابل عمل آپشن ہے، جو خوراک کی درآمدات پر انحصار کو بہت کم کرتا ہے۔"

صارفین پر لاگو کیا گیا۔

اس ٹیکنالوجی کی تصدیق پودوں کے کارخانوں کے کچھ بڑے پیمانے پر عمودی پودے لگانے کے منصوبوں میں کی گئی ہے۔ تو، اس قسم کے پودے لگانے کا طریقہ زیادہ مقبول کیوں نہیں ہوا؟ فریڈ نے وضاحت کی۔ "اب، عمودی فارمز بنیادی طور پر موجودہ ریٹیل چین میں ضم ہو گئے ہیں۔ مانگ بنیادی طور پر اعلی اوسط آمدنی والے علاقوں سے آتی ہے۔ موجودہ ریٹیل چین کا ایک وژن ہے- وہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات فراہم کرنا چاہتے ہیں، اس لیے وہ اس سلسلے میں سرمایہ کاری کا مطلب رکھتی ہیں۔ لیکن صارفین ایک تازہ لیٹش کے لیے کتنی قیمت ادا کریں گے؟ اگر صارفین تازہ اور اعلیٰ معیار کے کھانے کی قدر کرنا شروع کر دیں، تو زیادہ سے زیادہ قیمتی خوراک پر سرمایہ کاری ہو سکے گی۔ خوراک کی پیداوار کے طریقے۔"
مضمون کا ماخذ: زرعی انجینئرنگ ٹیکنالوجی کا ویکیٹ اکاؤنٹ (گرین ہاؤس باغبانی)